SEKAIMEN - ★送料込【日本料理の四季 38 (別冊専門料理)】「記念日の献立を極める」「弁当の盛り込み」★【柴田書店】

★送料込【日本料理の四季 38 (別冊専門料理)】「記念日の献立を極める」「弁当の盛り込み」★【柴田書店】

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翠牛さん

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Auction ID

o1174996912

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800 円 (¥800)

Start Time

2025-05-30 07:15:16

End Time

2025-06-02 22:15:15

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Item Status

やや傷や汚れあり

Item Location

大阪府

*************************************************************

書名：日本料理の四季 38 (別冊専門料理)

発行：柴田書店

発行年月日：2007/4/15

内容：《第1特集》「記念日の献立を極める」

現代の宴はいかにあるべきか。その心構え、取り組み方を学ぶ。

5軒の料理店をケーススタディとして実際の慶事、仏事のサービススタイルを解説。

《第2特集》「弁当の盛り込み」

盛りつけの技と工夫を解説。

7軒の料理店の弁当の提供法と注意点を紹介。

状態：表紙角に少しイタミがあります。小口に少しイタミがあります。

中身ページに書き込みなくキレイです。

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