栄養成分情報 [100gあたり]熱量：168kcal、たんぱく質：13g脂質：12.9g、炭水化物：0g食塩相当量：1.4g

台湾の松花皮蛋は中がとろっと柔らかいピータンです。
伝統的な製造工程を改良し、籾殻を洗い落としたものが一つ一つ真空包装されており、特有の臭みが少なく食べやすいピータンです。
殻を割り適当な大きさに切って、そのまま台湾とろみ醤油をかけて食します。また、お粥に入れて皮蛋粥にしたり、細かく賽の目に切って冷奴に乗せるだけで皮蛋豆腐の出来上がりです。
そのまま食べるも良し、お粥やスープに入れると旨みが広がり、料理を一層美味しくしてくれます。

品名：台湾ピータン
原材料名：アヒルの卵、食塩、茶葉／PＨ調整剤
内容量：6個入り
原産国（地域）：台湾
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。