◆小豆の煮方◆
1.本品250gを水で洗い、水5カップを加え3〜4時間つけます。
2.つけ汁ごと中火にかけ、沸騰したら水1カップを加え、再沸騰したらゆで汁を捨てます（アク抜き）。
3.豆を鍋に戻し、水5カップを加えて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、時々さし水やアクを取りながら柔らかくなるまで煮ます。
※アルミホイルなどで軽くフタをすると煮えやすくなります。
4.指で軽くつぶれる位に柔らかくなってから砂糖を2回に分けて加え、10分程煮てから火を止め、味を含ませます。
※一度に砂糖を加えると、豆が固くなりますのでご注意ください。

小豆は赤いダイヤと呼ばれ昔から重宝されてきた食材です。小豆にはビタミンB1、B2、B6やサポニン、鉄分も多く含まれております。
あずきのほとんどは餡や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられています。
豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。

お買い得品　お求めやすい価格でご提供いたします！
こちらの小豆は、少しでもお求めやすい価格でご提供できる小豆を選定しております。当店の品質基準内の小豆ですが、皆様に満足いただける価格でご提供するためご購入の時期によっては、粒の大きさ、形など品質が変わる場合がございます。何卒ご了承ください。

名称／小豆
原材料名／小豆 北海道産
賞味期限／商品に記載
内容量／800g
保存方法／直射日光及び高温多湿を避けて保管してください
販売者／株式会社波里 栃木県佐野市村上町903

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