千葉県産のマッシュルーム・ナッツ・玉ねぎ・バター・漁醤などを入れた、食べる調味料です。

卵かけごはんやパスタやバケット、マヨネーズやクリームチーズに混ぜてディップソースなど、そのままのせても調味料としても活躍します。

チバのラジオ局 bayfmと共同開発
bayfm78 でファンの多い番組として知られる春原佑紀の「it!!」。
毎週火曜日14:40頃からの「スーパーでお宝探し」のコーナーで、
千葉の特色を生かした調味料作りが出来ないかとお声がかかり、
風土食房と番組による、コラボ調味料企画がスタートし、まず作った
「ネギイチバン」に続き開発された、第二弾！
「マッシュルームイチバン」

実は、千葉はマッシュルームの生産量日本一！
マッシュルームといっても、あまり普段から使うことのない食材。
でも、千葉県の生産量は日本一なのです！

調味料選手権2023年全国総合第１位！

※お酒1.2本ご注文との同梱は専用箱の為出来かねます。