使用する前日に冷蔵庫にて解凍して加熱してお召し上がり下さいませ。

●タコスの作り方　1人前…トルティーヤ 2枚
材料　ビーフスライス 100g

材料に塩・コショーし、炒めます。温めたトルティーヤにビーフをのせ、上にレタスのみじん切りやお好みの野菜をのせます。メキシカンソース（赤又は緑）をかけ、包んでお召し上がり下さい。

●ナチョスの作り方　1人前…トルティーヤ 3枚
材料　ピザチーズ 80g

トルティーヤを6等分に切り油で揚げる。揚げたチップスをお皿に花びらの様に盛り、上にピザチーズをのせレンジ（オーブン）でとろけさせる。メキシカンソース（赤又は緑）アボカドソース等をかけてお召し上がり下さい。

温め方　フライパンで…トルティーヤをフライパンで両面を少し焼きます。（又は油を少々ひいて…）
揚げ方　190℃の油で約1分30秒

トマトソースの作り方
材料　オニオン 100g　トマト 200g　レモン 半個　チレハラペーニョ 20g（辛いとうがらし）

材料をボールに入れ塩・コショー・コリアンダーを適量振りかける。半個のレモン汁を入れ全体を混ぜ合わす。
（チレハラペーニョがない時は、タバスコ又はホットソース使用）
※トマトソースにケチャップを加えてあま辛くしてもおいしくいただけます。