以前より、当店ではボイルつぶ貝の販売はしておりますが、「柔らかくて美味しいんだけど、お刺身で食べた時のコリコリの食感が足りないんだよな〜」という不満のお声を頂戴しておりました。全国のつぶ貝を探し回って試食を繰り返した結果、ようやく、自信を持ってお勧めできる特大つぶ貝を発見しました！極寒のオホーツクの荒波にもまれた新鮮な生の真つぶ貝を殻からむき身にして、さらに食べやすく開き処理した状態でバラ凍結してあります。調理は解凍して、お好みの厚さにスライスするだけ。めちゃ楽チンです♪

商品内容：お刺身つぶ貝開き500g（2Lサイズ/10〜20個入り）
原材料：つぶ貝（ロシア）　※加工地：北海道

お召し上がり方：つぶ貝に直接水が当たらないように袋のまま流水で急速解凍して下さい。解凍後にキッチンペーパーで水分をふき取ると甘みが増します。お召し上がりの直前まで冷蔵庫で冷やして下さい。ワサビ醤油をつけてお刺身で食べるとコリコリとした独特の歯応えと、噛むほどに広がる濃厚な旨みが楽しめます。