内容量	1ｋｇ
原材料名	玄そば（国内産）
賞味期限	約12ヶ月(未開封)
保存方法	密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は1か月を目安に早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。
年産	2024年産
商品包装	密閉性が高く酸素を通さないアルミチャック袋を使用しています。脱酸素剤（エージレス）を入れ品質保持をしています。（調理の際は取り除いてください）
配送方法	常温便で納品いたします。クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。
アレルギー表示	そば
製粉日	製粉後すぐに真空パック。 挽きたてをお届けいたします。
製造者	有限会社　大西製粉 長野県小諸市甲1581-3
商品説明	厳選した国内産そばの実使用、丁寧に磨き石抜き精選をおこない、外皮を少し挽きこんだ全層粉　初心者からプロの方まで満足の大西製粉創業以来の一番人気　粒子が細かく均一なためつながりが良いです。ロール挽き 100メッシュ使用
栄養成分表示 100ｇあたり	エネルギー361kcal　たんぱく質12g　脂質3.1g　炭水化物69.6g　食塩相当量0g（推定値）
粉1kgあたり	8人〜12人前
加水率	二八そば　42％〜44％　十割そば44％〜46％ 打つ環境（気温、湿度）により変わります。
打ち易さ	★★★★★/（五ッ星満点）

信州小諸から 工場直送 挽きたての香りをお届けします。
厳選した国内産そばの実を、丁寧にロール挽き製粉しました。
つながりが良いそば粉で初心者の方でも安心してそば打ちをすることができます。
中級者のかたなら十割そばに挑戦してみてください。
そば打ちのほかに、そばがき、ガレット、そば粉入りパンなどにもおすすめです。
■内容量　　１ｋｇ
■原材料名　玄そば（国内産）
■賞味期限　約１２か月（未開封）
※開封後は１か月を目安に早めにお召し上がりください。
■年産　　　2024年

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信州小諸から　工場直送　挽きたての香りをお届け!!
創業100年から変わらぬ蕎麦の味、
信州の大地の恵みを丁寧に製粉しました。
地元長野県で最も売れている蕎麦粉です。
粒子が細かく打ち易いそば粉です。初心者からプロまで納得の一品！