料理とは大いに楽しめる娯楽である。 取り扱うジャンルは幅広く 品質は最高を目指して厳選レシピを紹介。 簡単なつまみから、 手間ひまかけてじっくり取り組むこだわりの逸品まで、 旬のおいしさを楽しんだり、基本中の基本に戻ったり、 けんた食堂ならではのラインナップを掲載。 作ってよかったと思えるレシピが きっと見つかります。 【CONTENTS】 PART１　愛されて、ベストレシピ。 PART２　されど、定番料理はおいしい。 PART３　箸が止まらぬ、どんぶりと麺。 PART４　飲ませて今宵は、このつまみで。 PART５　食べたくなるのよ、鍋と汁物。 コラム　 だしをひいてみる 魚をさばいて盛り付ける ひと手間で旨味が増す マルタイラーメンを100倍おいしく食べる 揚げ玉を食らう 自家製調味料の楽しみ