甘みと旨みが凝縮された“冷凍赤えび”
ぷりっと甘みのある身が魅力の赤エビを、鮮度そのまま冷凍しました！
解凍するだけで、お刺身・焼き物・アヒージョ・BBQなど幅広く活躍します。

クセが少なく、どなたにも好まれるやさしい味わいで、日常使いにも、ちょっとしたごちそうにもぴったりです！

冷凍だから、必要な分だけ使えて便利＆経済的。ご自宅で、手軽に“海のごちそう”をお楽しみください。

冷凍赤えびは 冷蔵庫でゆっくり自然解凍（約5〜6時間目安）がおススメですが、
お急ぎの場合は、パックごと流水で10分ほどつければ解凍できます。

新鮮なまま冷凍していますので、解凍後は、お刺身でもお召し上がり頂けます。

ぷりっと濃厚、甘みあふれる赤えびをそのままで。
🔪【さばき方】
1）赤えびの頭と殻を外す（頭はあとで使えるので取っておく）
2）背中側に浅く切り込みを入れ、背ワタを取り除く
3）水で軽く洗い、水気をペーパーでふく
4）お好みの大きさにカットして盛り付け殻をむいて、背ワタを取り除き、わさび醤油やレモン塩でどうぞ

※頭は、ミソごと頂くか、殻ごと塩焼きにするのもおススメです。

簡単準備！そのまま焼ける赤えび
🔥　殻付きのまま軽く塩をふり、網（ご自宅ではフライパン or グリル）で両面をしっかり焼きます。
殻ごと焼くので、香ばしさUPします！頭のミソもぜひ味わってください！

👌冷凍のまま焼いてもOKです！！
👆ミソが流れ出る事もありますので、アルミホイルを敷いて、ミソをからめて頂くのも、おススメです。

 
冷凍赤エビは、調理の幅が広く、頭もミソも美味しいのが魅力です。おもてなし料理から日常のおかずまで、活躍間違いなし！

お頭付きのエビフライや天ぷら。
🦐甘みのある身が衣と相性抜群の赤えびの天ぷらは、殻をむいて背ワタを取り、衣をつけて、180℃の油でカラッと揚げます。
味付けは、タルタルソースや天つゆで。

お味噌汁やスープは、出汁の旨みで、ほっとする一杯。
🍲頭や殻から良い出汁が出るので、味噌汁やブイヤベースなどでも美味しく頂けます。

殻や頭もそのまま他の具材と一緒に味噌汁に。海老の旨みが凝縮されたスープが楽しめます。
 
🦐オイルに旨みが染み出す、赤えびまるごとアヒージョ
フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を炒め、殻付き赤えびを加えて軽く煮たら完成です。バゲットにのせてお召し上がり頂くのがおススメです。

📌揚げ物は解凍してから調理された方がおススメです。
少しの工夫で、赤エビの旨みを引き出せます！