大豆を砕いて皮を取り除き、実の部分だけを使用して作るこだわりの「挽き搾り製法」で雑味のない濃厚な大豆本来のうま味となめらかな食感が楽しめ、長期常温保存可能なとうふです。
通常、大豆から豆乳を作る際には、大豆を丸ごと長時間水に漬けてから皮ごとすり潰しますが、挽き搾り製法は水には漬けず皮と実を分離させてからすり潰して豆乳を作ります。
水に漬けないから美味しさが水に溶け出さず、皮由来の苦味などの雑味もない、大豆本来の美味しさが味わえます。
しっかりとした硬さで崩れにくいためお料理におすすめ、絹ごしとうふのレシピが広がる。絹とうふ本来のなめらかな食感と風味も楽しめます。

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メーカー製造段階での賞味期限は7ヶ月程度。発送の際の賞味期限残り3ヶ月〜5ヶ月程度（化粧箱のご希望は承れません。）

●内容量：253g×12個
●原材料：丸大豆(アメリカ、カナダ)(遺伝子組換えでない)、大豆たんぱく質／凝固剤
●賞味期限：メーカー製造より7ヵ月程度 発送の際の賞味期限残り3ヶ月〜5ヶ月程度となります。
●保存方法：開封前常温保存可
※梱包状態は商品をバンドでくくっての発送となります。
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