高級刺身用海老 徹底した衛生管理によりまったく汚染のない安全な海水、抗生物質不使用・餌は完全自然食で生育された、南太平洋に浮かぶニューカレドニア。
本当に美しい海やサンゴ礁に囲まれた島国でニューカレドニア産の養殖エビは「天使のエビ」と呼ばれています。
この海老は、フランス本国では高い品質ランクに位置付けらています。
その理由は、一切の添加物を使用していないということ、水質や細菌検査を厳密に行い、高度の品質管理を行っている点にあります。
活き海老だけをたった１０分の瞬間急速凍結しているため活き海老と 変わらない身質を再現しました。
さっぱりとしたあと味、プリップリの肉質、身の引き締まった食感、癖のない上品な美味しさですので1度ご賞味下さい！！


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