北海道産幌加内町のそばの実です。そばの実は、「そば米」「むきそば」とも呼ばれ、
海外ではそばの実は、ダイエットフード、スーパーフードとして親しまれています。
ロシアのバレリーナたちは、そばの実を好んで食べています。
そばの実には、レジスタントプロテインという希少なタンパク質が含まれています。
その他、そばの実に含まれるルチンやビタミンB２や食物繊維も含まれています。
収穫したそばの実を雪室で寝かせました。雪室貯蔵庫で寝かせることにより、
でんぷん質が変化しおいしいそばの実になります！
15分ほど煮るだけで、ちょっととろみが出てきて柔らかくなるので、まるでお粥のようです。
味は、お米に蕎麦の風味をほんのり合わせたような優しい味です♪
ぜひ、そば粥などさまざまな料理でお召し上がりください。
 | 【クックパッド】で「そばの実」を使った レシピをご覧いただけます♪ |
Message 
Top-up 
Member Login 
Cart 
