フルーツやパフェ好きの人に有名な、老舗「フルーツパーラーゴトー」。<br />厳選したフルーツで作る、手作りのアイスクリームやコンフィチュールが評判です。<br />本書では店主が、「家でフルーツをもっと楽しむ方法」を教えます。<br />きれいな皮のむき方、切り方をはじめ、コンポートやソースなどひと手間加えるだけの簡単な加工レシピを紹介。<br />ゴトーの定番フルーツパフェやフルーツサンドの作り方も充実。<br />生のフルーツを食べるときはもちろん、長もちする加工品を作りたいときにも役立ちます。<br>後藤　浩一　著
家の光協会
2022年03月
フル−ツ　オ　モツト　オイシク　タノシム　ホン
ゴトウ　コウイチ
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