【常温】
●朝鮮半島古来の伝統的な宮廷料理『参鶏湯』
『薬食同源』(自然の食材を薬としてとらえ、素材をバランスよく組み合わせることで健康に役立てるという韓国人の食に対する考え)を代表する料理です。
丸鶏1羽にもち米、栗、高麗人参、なつめ、松の実などを詰めて煮込んだ、本場韓国の味わいです。

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