【常温】
小麦粉のたんぱく質の高グルテン化により麺ゴシを望みの強さにすることと、素材粉全部を高α化することは美味しさのバロメーターであり、麺つくりの夢でした。この夢を実現したのが「きねうち製法」です。きねうち製法のなせる技は、味の良い素材のみを選んで配合することが可能です。それにより、他のどんな製法で作られた麺よりも美味しい麺ができ上がりました。「きねうちきしめん」は北海道小麦100%にこだわって作られました。冷やしても、温かくしても、煮込んでももっちりとした食感を存分に楽しめます。常温保存できます。

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