SEKAIMEN - 魚を使い切る－高級魚から大衆魚まで上手に使って多彩な料理に仕上げる技

魚を使い切る－高級魚から大衆魚まで上手に使って多彩な料理に仕上げる技

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ブックナレッジさん

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Auction ID

w1077261655

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Initial Price

2,073 円 (¥2073)

Start Time

2025-05-04 10:24:38

End Time

2025-05-11 10:24:38

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Early Closure

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Returnable

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Item Status

新品、未使用

Item Location

神奈川県

遠藤　十士夫　　旭屋出版　
高級魚から大衆魚まで　　上手に使って多彩な料理に仕上げる技最近人気のノドグロやキンキ、金目鯛をはじめ、オコゼ、アマダイ、ヒラメなどの高級魚の他、カンパチ、サバ、アジ、イワシなどの大衆的な魚類、　さらにアユ、イワナといった川魚まで、一尾をほとんど捨てることなく丸ごと使い切る発想と視点から、さまざまな料理を提案。

裏表紙にバーゲンブックの自由価格シールが貼ってあります。

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