SEKAIMEN - 関の刃物牛刀 27cm (270mm) PRO-M モリブデンスチール 1K-6 鍔付一体型包丁家庭用の洋包丁肉魚野菜切りパン切り両刃万能包丁日本製

関の刃物牛刀 27cm (270mm) PRO-M モリブデンスチール 1K-6 鍔付一体型包丁家庭用の洋包丁肉魚野菜切りパン切り両刃万能包丁日本製

Bid History 0

Time Left 5 days Detail

Current Price

14,000 円

Tax Price 14,000 円 (¥ 14,000)

Buy Now Price

14,000 円

Tax Price 14,000 円 (¥ 14,000)

Finish Bidding

Seller Information

関の刃物さん

Rating： 99.9%

10479

View Seller's All Items
View Original Auction Page
View Fee Calculation Page

Item Information

Auction ID

w1036163586

Quantity

Initial Price

14,000 円 (¥14000)

Start Time

2025-05-05 21:27:53

End Time

2025-05-11 21:27:53

Highest Bidder

Auto Extend

true

Early Closure

true

Returnable

false

Certification Limitation

false

Item Status

新品、未使用

Item Location

岐阜県

商品説明

メーカー：関兼次
ブランド：PRO-M
アイテム名：牛刀
セット内容：1本
製造元：岐阜県関市

サイズ
全長：約400mm
刃部：約270mm
刃幅（刃元部）：約53mm
刃厚（峰刃元部）：約2.0mm
重量：約220g

材質
刃部：1K-6 大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼
柄部：積層強化木

【注意】
※ご使用後はナイフがサビないように必ず水分を取り除き、乾かして保管してください。

kt_PRO-M_7007

包丁豆知識

鋼材について
刃物鋼には大きく分けてステンレス系鋼材、炭素鋼（ハガネ）の2種類の鋼材がございます。
それぞれの特徴を理解することにより自分に適した包丁を探すことができます。
ステンレス系鋼材は錆びにくいですが一般的なステンレスと異なり、切味を良くするために複数の鋼材を配合して作られていますが使用状況によりサビが出る場合がございます。
ステンレス系鋼材は炭素鋼ほどには錆びにくいですのでメンテナンスにあまり時間をかけたくない方にオススメです。
ステンレス鋼の一例（銀紙、モリブデン鋼、VG系、A系、420、440など）

炭素鋼は切味が長持ちしますが非常に錆びやすいですのでステンレス系鋼材以上にメンテナンスが必要です。
切味重視でメンテナンスに自信のある方は炭素鋼包丁がオススメです。
炭素鋼の一例（白紙、黄紙、青紙など）
鋼材の確認は各商品ページの材質をご確認下さい。

刃付けについて
購入後、研がなくてもそのままご使用いただけますが、メーカーにより砥ぎ状態が異なります。
購入後にご自身で仕上研と言われる#3000以上の砥石で研いでいただくと更に良く切れるようになります。

包丁研ぎの方法
刃が切れなくなった場合、中砥と言われる#800～#1500の砥石で研いで下さい。
包丁の種類にもよりますが約15度の角度を保持して研ぐことがコツです。
角度を間違えたり一定の角度を保つことができないと刃が落ちたり欠けたりして逆に切れなくなってしまいますのでご注意下さい。
これだけで十分切味が良くなりますが仕上研と言われる#3000以上の砥石で同じように研いでいただくと更に切味が良くなります。
刃が欠けたり凹んでしまった場合は#120前後の荒砥石で欠けた部分と同じ高さになるまで削ってから中研ぎをして下さい。
ただし、刃が欠けてしまったり凹んだ包丁を研ぐのは非常に難しいですので熟練された職人に研いでもらった方が得策です。
また、鋼材によっては熟練した技が必要なものもございますので、包丁研ぎに自信がない方はプロの職人に依頼することをオススメします。

ご家庭で簡単に研げるメンテナンス用品も販売していますので一緒にお求め下さい。

包丁ご使用後は必ず水分を拭き取り乾かして保管してください。
キッチン調理以外の用途では使用しないでください。

返品・交換について

商品違い・初期不良の場合
注文と異なる商品や初期不良品は当方送料負担にて速やかに交換（代替え品がない場合は全額返金）いたします。

配送事故の場合
商品が届かない場合や配送事故による破損も上記と同様の対応をさせていただきます。
※ただし、商品補償がない発送方法の場合はお受けできません。

イメージ違い、サイズ間違いなど
お客様のご都合による返品・交換はお受けいたしますが、送料、振込手数料、その他手数料を差し引いての返金となります。

※返品・交換は商品到着後１週間以内に取引ナビにてご連絡下さい。（1週間を過ぎてのご連絡はいかなる場合もお受けできません）
※返品・交換の際は、対応方法をご連絡いたしますので返品される前に必ずご連絡をお願いいたします。
※ご使用になられた商品や不具合の事前連絡がない商品は対応できません。

営業許可免許
古物商許可証 [第531140001281号/岐阜県公安委員会]

▲ Relevant Information:
1. Your question will appear in your account.
2. The Q&A record will be displayed after the seller replies.
3. Please ask before the deadline of the bidding.
4. If you have any questions about the item, please wait for the seller to reply before placing an order.

▲ Question Rules:
1. Please read the product information carefully to avoid duplicate inquiries.
2. For bargaining and early settlement, please read the bidding instructions carefully.
3. As Yahoo Auctions Japan strictly prohibits private transactions, please do not ask questions about private transactions.

Original Q&A Page

質問一覧

回答済みの質問はありません。

Seller Information

質問一覧

Other Items from the Seller

関の刃物 牛刀 18cm (180mm) 井之口 日立金属 銀紙3号 ハガネ 炭素鋼 両刃 洋包丁 万能包丁 精肉の仕分け 野菜切り 肉切り 魚処理 日本製

関の刃物 蛸引包丁 24cm (240mm) 正広 モリブデン 特殊和包丁 右利き 片刃 刺身包丁 柳刃包丁 刺身を切る 先が尖っていない 日本製

関の刃物 Viners ブァイナーズ スプーン 6本セット 15cm (150mm) イギリス アンティーク ステンレススチール 日本製

関の刃物 パン切り包丁 20.5cm (205mm) Fujimi 420J2 ステンレス パンを切りやすい波刃形状 刃厚が薄く幅が狭い片刃包丁 右利き用 日本製

関の刃物 三徳包丁 17cm (170mm) 彩雲 関兼次 ダマスカス鋼 33層 VG10 両刃 万能包丁 文化包丁 肉切り 魚の処理 野菜切り 日本製

関の刃物 柳刃包丁 20.5cm (205mm) 富士觀 炭素鋼 白紙3号 本水牛角口金 刺身を一方向に引き切る 刃渡りが長めの片刃包丁 右利き用 日本製

関の刃物 ペティナイフ 8.5cm (85mm) 三昧 クラシックプロ 紅蓮 ダマスカス 33層鋼 芯金VG-10 赤合板 最高級 両刃 果物包丁 小型 日本製

関の美術刀剣 戦国武将 上杉謙信 毘沙門天 大刀 模造刀 模擬刀 日本刀レプリカ コスプレ衣装 仮装パーティー 新品 未使用 全国一律送料無料

関の刃物 刺身包丁 20.5cm (205mm) 濃州正宗作 ステンレス刃物鋼 白木ハンドル 刺身を一方向に引き切る 刃渡りが長めの片刃包丁 国産日本製

関の美術刀剣 維新の志士 坂本竜馬 彫金鍔 大刀 模造刀 模擬刀 日本刀レプリカ コスプレ衣装 仮装パーティー 新品 未使用 全国一律送料無料

関の刃物 菜切包丁 16.5cm (165mm) 北正 無印 白鋼 2号 三枚合 黒打 口金付き 家庭用 野菜切り 両刃包丁 大根のかつらむき 日本製

関の刃物 小三徳包丁 13.5cm (135mm) 濃州正宗作 モリブデンステンレス 口金付き 家庭用 肉 魚 野菜切り 両刃万能包丁 文化包丁 日本製

包丁 間切包丁 13.5cm (135mm) 正広 関の刃物 右利き 片刃 カーボン 鞘付き 魚釣り イカ加工 ロープの切断 漁師用 万能特殊ナイフ 日本製

包丁 間切包丁 15cm (150mm) 正広 関の刃物 右利き 片刃 カーボン 鞘付き アウトドア 魚釣り ロープの切断 漁師用 万能特殊ナイフ 日本製

爪切り ニッパーつめきり 匠の技 関の刃物 グリーンベル 凹刃 (喰切型) 分厚い爪 硬い爪 巻き爪 変形爪 オリジナルねじりコイルバネ 日本製

関の刃物 薄+厚 ハイブリッドキッチン 赤 キッチンハサミ 食洗機対応 分解出来て衛生的 薄刃と厚刃のハイブリッドはさみ 鋏 ギザ刃 日本製

関の刃物 頭取り 15cm (150mm) 正広 最高級特殊鋼 日本鋼 0.95% 炭素鋼 ハガネ 右利き 片刃 肉の解体 狩猟包丁 関節や筋を切る 日本製

関の刃物 三徳包丁 17cm (170mm) 富士觀 鎚目鍛造 本割込 3層鋼 V金1号 VG-1 家庭用 野菜 魚の処理 肉切り 両刃万能包丁 文化包丁 日本製

関の刃物 ペティナイフ 15cm (150mm) PRO-S モリブデンスチール 1K-6 鍔付一体型包丁 両刃 小型ナイフ 果物包丁 野菜 皮むき 日本製

Recommended Items

10本セット ★ 黒檀 牛刀240 牛刀8寸 牛刀210 牛刀7寸 筋引240 筋引8寸 筋引210 筋引7寸 三徳包丁 万能包丁 菜切 包丁柄 ★ 八角柄

風刃 切付包丁 9寸 V金10号 刺身包丁 和包丁牛刀 黒檀黒水牛角八角柄 刃渡り270mm 硬度約HRC61 刃幅 37mm 厚み 4.3mm NK25A07

風刃 切付 牛刀 包丁 刺身包丁 和包丁牛刀 全長355mm 刃渡り205ｍｍ ダマスカス包丁 寿司 肉 野菜 万能 引越し 新生活 NK25C01

風刃 刺身包丁 和包丁牛刀【鏡面仕上げ】VG10号本焼出刃包丁180mm 人工象白八角柄 全長305mm 刃渡り180mm 刃厚5mm NK25B02

牛刀包丁 包丁 ダマスカス 67層 V金10号 200mm プロの切れ味をご家庭で 刃幅/47mm 刃渡り約205mm 刃 NK25C02

牛刀包丁 濃州正宗作 口金付 モリブデンステンレス刃物鋼 日本製 SL002/4053/送料無料

武蔵国光月作 牛刀 両刃 210mm 全鋼 真鍮ロウ付け口金付き 強化パッカー柄 手研ぎ本刃付け

送料無料 牛刀包丁 オールステンレス包丁 モリブデンバナジウム鋼 デリシアス DEL-02/0530ｘ１本

包丁 日本製 KC-952 三徳 + KC-953 薄刃 + KC-954 ペティ + KC-958 牛刀 4点セット 兼常作 ステン1K6 槌目磨き

送料無料 牛刀包丁 三徳 オールステンレス包丁 両刃 モリブデンバナジウム鋼 1500 日本製 スミカマ シャインワールドｘ２本セット

元兼 和牛刀 240mm 両刃 青紙スーパー 割込み 黒打ち仕上げ 赤口輪紫檀八角柄 木箱入り 土佐打ち刃物 極上品

黒檀 ★ 牛刀210 牛刀7寸 筋引210 筋引7寸 牛刀240 牛刀8寸 三徳包丁 万能包丁 菜切 手作り包丁柄 ★ 八角柄

包丁 日本製 KC-958 牛刀 240mm + KC-959 筋引 240mm セット 兼常作 ステン1K6 槌目磨き

包丁 日本製 KC-953 薄刃型 165mm + KC-954 ペティナイフ 120mm + KC-958 牛刀 240mmセット 兼常作 ステン1K6 槌目磨き

グレステン Wタイプ 牛刀 727WK 27㎝

人工象牙 黒檀 三段銀巻 ★ 牛刀210 牛刀7寸 筋引210 筋引7寸 牛刀180 牛刀6寸 三徳包丁 万能包丁 手作り包丁柄 ★ 八角柄

送料無料 牛刀包丁 三徳 オールステンレス包丁 両刃 モリブデンバナジウム鋼 1500 日本製 スミカマ シャインワールド

送料無料 牛刀包丁 三徳 オールステンレス包丁 両刃 モリブデンバナジウム鋼 1500 日本製 スミカマ シャインワールド

5本セット ★ 黒檀 牛刀240 牛刀8寸 牛刀210 牛刀7寸 筋引240 筋引8寸 筋引210 筋引7寸 三徳包丁 万能包丁 菜切 包丁柄 ★ 八角柄

人工象牙 黒檀 ★ 三段銀巻 牛刀240 牛刀8寸 筋引240 筋引8寸 牛刀210 牛刀7寸 筋引210 筋引7寸 三徳包丁 万能包丁 包丁柄 ★ 八角柄

関の刃物牛刀 18cm (180mm) 井之口日立金属銀紙3号ハガネ炭素鋼両刃洋包丁万能包丁精肉の仕分け野菜切り肉切り魚処理日本製

関の刃物蛸引包丁 24cm (240mm) 正広モリブデン特殊和包丁右利き片刃刺身包丁柳刃包丁刺身を切る先が尖っていない日本製

関の刃物 Viners ブァイナーズスプーン 6本セット 15cm (150mm) イギリスアンティークステンレススチール日本製

関の刃物パン切り包丁 20.5cm (205mm) Fujimi 420J2 ステンレスパンを切りやすい波刃形状刃厚が薄く幅が狭い片刃包丁右利き用日本製

関の刃物三徳包丁 17cm (170mm) 彩雲関兼次ダマスカス鋼 33層 VG10 両刃万能包丁文化包丁肉切り魚の処理野菜切り日本製

関の刃物柳刃包丁 20.5cm (205mm) 富士觀炭素鋼白紙3号本水牛角口金刺身を一方向に引き切る刃渡りが長めの片刃包丁右利き用日本製

関の刃物ペティナイフ 8.5cm (85mm) 三昧クラシックプロ紅蓮ダマスカス 33層鋼芯金VG-10 赤合板最高級両刃果物包丁小型日本製

関の美術刀剣戦国武将上杉謙信毘沙門天大刀模造刀模擬刀日本刀レプリカコスプレ衣装仮装パーティー新品未使用全国一律送料無料

関の刃物刺身包丁 20.5cm (205mm) 濃州正宗作ステンレス刃物鋼白木ハンドル刺身を一方向に引き切る刃渡りが長めの片刃包丁国産日本製

関の美術刀剣維新の志士坂本竜馬彫金鍔大刀模造刀模擬刀日本刀レプリカコスプレ衣装仮装パーティー新品未使用全国一律送料無料

関の刃物菜切包丁 16.5cm (165mm) 北正無印白鋼 2号三枚合黒打口金付き家庭用野菜切り両刃包丁大根のかつらむき日本製

関の刃物小三徳包丁 13.5cm (135mm) 濃州正宗作モリブデンステンレス口金付き家庭用肉魚野菜切り両刃万能包丁文化包丁日本製

包丁間切包丁 13.5cm (135mm) 正広関の刃物右利き片刃カーボン鞘付き魚釣りイカ加工ロープの切断漁師用万能特殊ナイフ日本製

包丁間切包丁 15cm (150mm) 正広関の刃物右利き片刃カーボン鞘付きアウトドア魚釣りロープの切断漁師用万能特殊ナイフ日本製

爪切りニッパーつめきり匠の技関の刃物グリーンベル凹刃 (喰切型) 分厚い爪硬い爪巻き爪変形爪オリジナルねじりコイルバネ日本製

関の刃物薄+厚ハイブリッドキッチン赤キッチンハサミ食洗機対応分解出来て衛生的薄刃と厚刃のハイブリッドはさみ鋏ギザ刃日本製

関の刃物頭取り 15cm (150mm) 正広最高級特殊鋼日本鋼 0.95% 炭素鋼ハガネ右利き片刃肉の解体狩猟包丁関節や筋を切る日本製

関の刃物三徳包丁 17cm (170mm) 富士觀鎚目鍛造本割込 3層鋼 V金1号 VG-1 家庭用野菜魚の処理肉切り両刃万能包丁文化包丁日本製

関の刃物ペティナイフ 15cm (150mm) PRO-S モリブデンスチール 1K-6 鍔付一体型包丁両刃小型ナイフ果物包丁野菜皮むき日本製

10本セット ★ 黒檀牛刀240 牛刀8寸牛刀210 牛刀7寸筋引240 筋引8寸筋引210 筋引7寸三徳包丁万能包丁菜切包丁柄 ★ 八角柄

風刃切付包丁 9寸 V金10号刺身包丁和包丁牛刀黒檀黒水牛角八角柄刃渡り270mm 硬度約HRC61 刃幅 37mm 厚み 4.3mm NK25A07

風刃切付牛刀包丁刺身包丁和包丁牛刀全長355mm 刃渡り205ｍｍダマスカス包丁寿司肉野菜万能引越し新生活 NK25C01

風刃刺身包丁和包丁牛刀【鏡面仕上げ】VG10号本焼出刃包丁180mm 人工象白八角柄全長305mm 刃渡り180mm 刃厚5mm NK25B02

牛刀包丁包丁ダマスカス 67層 V金10号 200mm プロの切れ味をご家庭で刃幅/47mm 刃渡り約205mm 刃 NK25C02

牛刀包丁濃州正宗作口金付モリブデンステンレス刃物鋼日本製 SL002/4053/送料無料

武蔵国光月作牛刀両刃 210mm 全鋼真鍮ロウ付け口金付き強化パッカー柄手研ぎ本刃付け

送料無料牛刀包丁オールステンレス包丁モリブデンバナジウム鋼デリシアス DEL-02/0530ｘ１本

包丁日本製 KC-952 三徳 + KC-953 薄刃 + KC-954 ペティ + KC-958 牛刀 4点セット兼常作ステン1K6 槌目磨き

送料無料牛刀包丁三徳オールステンレス包丁両刃モリブデンバナジウム鋼 1500 日本製スミカマシャインワールドｘ２本セット

元兼和牛刀 240mm 両刃青紙スーパー割込み黒打ち仕上げ赤口輪紫檀八角柄木箱入り土佐打ち刃物極上品

黒檀 ★ 牛刀210 牛刀7寸筋引210 筋引7寸牛刀240 牛刀8寸三徳包丁万能包丁菜切手作り包丁柄 ★ 八角柄

包丁日本製 KC-958 牛刀 240mm + KC-959 筋引 240mm セット兼常作ステン1K6 槌目磨き

包丁日本製 KC-953 薄刃型 165mm + KC-954 ペティナイフ 120mm + KC-958 牛刀 240mmセット兼常作ステン1K6 槌目磨き

グレステン　Wタイプ　牛刀　727WK　27㎝

人工象牙黒檀三段銀巻 ★ 牛刀210 牛刀7寸筋引210 筋引7寸牛刀180 牛刀6寸三徳包丁万能包丁手作り包丁柄 ★ 八角柄

送料無料牛刀包丁三徳オールステンレス包丁両刃モリブデンバナジウム鋼 1500 日本製スミカマシャインワールド

送料無料牛刀包丁三徳オールステンレス包丁両刃モリブデンバナジウム鋼 1500 日本製スミカマシャインワールド

5本セット ★ 黒檀牛刀240 牛刀8寸牛刀210 牛刀7寸筋引240 筋引8寸筋引210 筋引7寸三徳包丁万能包丁菜切包丁柄 ★ 八角柄

人工象牙黒檀 ★ 三段銀巻牛刀240 牛刀8寸筋引240 筋引8寸牛刀210 牛刀7寸筋引210 筋引7寸三徳包丁万能包丁包丁柄 ★ 八角柄