オーガニックベース (著)

マクロビオティックって、こんなに簡単だったんだ!

人気スクール・オーガニックベースが、無理なく、楽しく、心地よく、をテーマにマクロビオティックの暮らし方やレシピをご紹介します。
友達と話しているとよく「マクロビオティックって大変そうじゃない?」と言われます。
実際、私もそう思って、あっけなく挫折した過去があります。
数年前、私は本書の編者であるマクロビオティック教室、オーガニックベースに通っていました。当時(今もそうですが)は連日深夜帰宅。当然外食や間食が増え、夜中にラーメンを食べるような生活。
一方、教室で出会う他の人たちはすでにマクロビオティックを始めている人も多く、健康的な食生活を送っている様子。次第に私はコンプレックスを抱き、「マクロビオティックをやっている時間なんてない」「そんなストイックな生活は無理」と諦めてしまいました。
それからしばらくして、オーガニックベースから「働く女性のためのマクロビオティック」というクラスのお知らせが届きました。気になってその授業を担当した先生たちに会ってみると、夜遅くまで残業していたり、間食もやめられなかったりと、私とそれほど変わらないような人たちが、工夫を重ねながら、で
も無理はせずに肩の力を抜いてマクロビオティックを楽しんでいたのです。
そこから「マクロビオティックをやっている人のリアルライフを伝える」「手間をかけずにおいしく」というこの本のコンセプトが生まれました。
そして本の製作の過程でマクロビオティック実践者にインタビューしたり、レシピの試作をしたりする中で、自分なりに、時間がないなりに食生活を調整していく方法のようなものが見えたのです(といっても、ラーメンが納豆そばに変わったレベルですが)。
100パーセントじゃなくてもいい。いつものごはんを玄米にするだけでも、野菜のおかずを増やすだけでもマシ、と思うと気が楽になりませんか?
マクロビオティックには、素材のおいしさやパワーを引き出す知恵がたくさんあります。ぜひ、できるところからみなさんの生活に取り入れてみてはいかがでしょう。
無理なく、楽しく、心地よくをテーマにマクロビオティックの暮らし方やレシピをご紹介。これからはじめる人にも、ずっと続けたい人にも役立つ1冊です。

著者について
<編者略歴>オーガニックベース
2003年6月、吉祥寺にて「誰もが楽しく、家庭で実践できること」をコンセプトにスタート。現在、マクロビオティックのクッキングクラスのほか、一年間、全12回でマクロビオティックの必須ポイントが楽しく学べる通信講座Postal Noteを展開中。また、2007年3月には吉祥寺にbase cafeをオープン。

システム利用料、梱包料、消費税は一切頂きません。
多少の経年変化、汚れ、痛みなどあります。大きな損傷はありません。美品をお求めの方は入札をご遠慮下さい。
古本ですのでノークレーム・ノーリターンでお願い致します。