こちらは花梨(カリン)の取手がお洒落でカッコイイ、朴木(ホウノキ)のカッティングボードです。

当店のオリジナル作品の製作を手掛けて下さっている木工職人さんが、量産化や規格化といった日頃の制約から離れ、自由に作ったカッティングボードです。

鍛え上げた技術や磨かれた感性が惜しみなく注がれたこのカッティングボードは全てが手仕事によるもので、シンプルな見た目でありながら、さりげなく施された伝統技法が作り手の技量の高さを控えめに主張しています。

取手には、高級家具や楽器の素材として重用されるカリンを使用し、伝統技法で組まれたフォルムは意匠と強固さを兼ね備えています。

本体に使用しました朴木は宮崎産で、シックな緑色と、カリンの深い赤色が見事に溶け合って、スタイリッシュで都会的なカッティングボードになりました。

◆こだわりのセラミック仕上げ◆

こちらのカッティングボードはフードトレーとしてもお使い頂けます様、最高級のセラミック塗料とクルミ油を使用し、木地の撥水性と防汚性を可能な限り高めてあります。

セラミック塗料は、ニスやウレタン塗料などの様に木の表面に塗膜を形成する塗料とは異なり、木の繊維の奥深くにまで浸透し、木部組織と結合して木材の寿命と強度を高める塗料です。

塗膜を形成しない為、残念ながら包丁傷は普通につきますが、熱や衝撃で塗料がはがれることがなく、木の手触りや質感もそのまま生かされています。

もちろん、食品安全基準をクリアした塗料を使用しておりまして、将来的な削り直しや、再塗布といったメンテナンスが容易なのもセラミック塗料の特徴です。

ご自分へのご褒美に、あるいは見映えの欲しい盛り付けにと、この特別なカッティングボードをお買い求めいただけましたら幸いです。

【サイズ(取手部分を含む)】

長さ422mm　幅229mm　厚み23mm　重さ1.2㎏

【使用塗料】

tatara撥水セラミック輪染みアク止め
tatara撥水セラミックHD
クルミ油

【お手入れついて】
長く良い状態でお使い頂くには定期的にオイルを塗布して頂く必要がございます。
＊当店オリジナルのクルミ油のお手入れセットもショップ内にご用意してありますので、是非ご一緒にお買い求めください。

お預かりしてのメンテナンスも承りますのでお気軽にご相談下さい。